Über vivid-lock
Wie aus einer Idee eine Kochschule wurde, die Menschen zusammenbringt
Die Anfänge
Alles begann 2018 in einer kleinen Küche in Frankfurt. Marcus Brenner, ausgebildeter Koch mit Stationen in verschiedenen europäischen Restaurants, hatte eine Beobachtung gemacht: Viele Menschen wollten besser kochen, aber die vorhandenen Angebote schienen entweder zu kompliziert oder zu oberflächlich.
Die Idee war einfach: Ein Ort, an dem jeder – vom absoluten Anfänger bis zum ambitionierten Hobbykoch – die Grundlagen und Feinheiten der Küche lernen kann. Ohne Schnickschnack, ohne übertriebenen Fachjargon. Stattdessen praktisches Wissen, das wirklich funktioniert.
Wachstum durch Mundpropaganda
Die ersten Kurse fanden mit gerade einmal sechs Teilnehmern statt. Doch die Resonanz war überwältigend. Menschen erzählten ihren Freunden davon, Familien kamen gemeinsam, Unternehmen fragten nach Team-Events.
Innerhalb von zwei Jahren wuchs das Team auf acht erfahrene Köchinnen und Köche. Die kleine Küche wich einem professionellen Kochstudio mit modernster Ausstattung – konzipiert speziell für das Lernen in der Gruppe.
„Wir haben nie Werbung gemacht. Unsere Teilnehmer sind unsere besten Botschafter."
— Marcus BrennerWas uns antreibt
Kochen ist für uns mehr als die Zubereitung von Nahrung. Es ist ein Handwerk, eine Kunst und vor allem: ein Weg, Menschen zusammenzubringen. Am gemeinsamen Kochtopf entstehen Gespräche, Freundschaften und unvergessliche Momente.
Wir glauben daran, dass gutes Essen nicht teuer oder kompliziert sein muss. Mit dem richtigen Wissen und etwas Übung kann jeder Gerichte zubereiten, die Eindruck machen. Genau das vermitteln wir in unseren Kursen – Tag für Tag.
Unser Team
Acht Köchinnen und Köche mit unterschiedlichen Hintergründen – vereint durch die Leidenschaft fürs Kochen.
Marcus Brenner
Gründer & Chefkoch
Laura Weber
Patisserie & Backen
Tobias Neumann
Internationale Küche
Sophie Fischer
Vegetarische Küche
Andreas Krüger
Grillen & BBQ
Julia Meier
Grundlagen & Einsteiger
Peter Hoffmann
Regionale Küche
Nina Klein
Asiatische Küche
Unsere Werte
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Qualität vor Quantität
Lieber weniger Kurse mit mehr Tiefe als Massenabfertigung ohne Lerneffekt.
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Nachhaltigkeit
Regionale Zutaten, saisonales Kochen und bewusster Umgang mit Lebensmitteln.
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Offenheit
Jeder ist willkommen – unabhängig von Vorkenntnissen, Alter oder Hintergrund.
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Praxisbezug
Was Sie bei uns lernen, können Sie zu Hause sofort anwenden – ohne Spezialausrüstung.
Lernen Sie uns kennen
Besuchen Sie einen unserer Kurse und erleben Sie selbst, was vivid-lock ausmacht.
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